LABORATORIO No. 5

DESTILACION SIMPLE Y FRACCIONARIA

Objetivos:

Ø  Aplicar la técnica de destilación como técnica de separación y purificación de alcohol.

Ø  Adquirir destrezas en armar un sistema de destilación simple y fraccionaria.

Introducción:

                         

                        La destilación constituye el método más frecuente e importante para la purificación en la separación de un líquido de sus impurezas no volátiles y, cuando ello es posible, en la separación de dos o más líquidos.

La destilación fraccionada es un proceso físico utilizado en química para separar mezclas (generalmente homogéneas) de líquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calórico y másico entre vapores y líquidos. Se emplea cuando es necesario separar compuestos de sustancias con puntos de ebullición distintos pero cercanos. Algunos de los ejemplos más comunes son el petróleo, y la producción de etanol.

La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una columna de fraccionamiento. Ésta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes "platos" (placas). Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). 

Materiales:

Ø  Balanza

Ø  Recipiente apropiado para la fermentación

Ø  Potenciómetro

Ø  Sistema de destilación simple y fraccionaria

Procedimiento:

Reactivos: